当前位置:首页 > 旅游 > 有一种冻虾和新鲜虾拥有一样的Q弹口感

有一种冻虾和新鲜虾拥有一样的Q弹口感

关键词:   发布时间:2019-07-12 08:00:01


在没有遇见阿根廷红虾之前,一直都觉得冻虾的肉质是粉的,没有新鲜虾的那种鲜甜口感,但有一次单位聚餐,第一次吃到阿根廷红虾,偏爱上了,因为它的个头够大,满足像我这类吃货大口吃肉的欲望!因为它肉质紧实,打理起来虾线也是完整的,用手就可以直接一整条扯下。

阿根廷红虾

粉丝

小米椒

小葱

食用油

生抽

第一步:粉丝红开水泡发后,撒上一点点盐铺在盘子底部,虾肉去壳去虾线放在粉丝上面。

第二步:锅中放油,5层热时放入蒜蓉,小火炒制。

第三步:蒜蓉微微变色后,放入生抽和小米椒,炒出香味后关火。

第四步:将炒好的蒜蓉铺在虾肉上面,蒸锅水开后,蒸8分钟左右即可,撒上葱花就上菜了。

  1. 蒜蓉不要剁得太细,炒制的时候才不容易糊,也能够充分炒出蒜的香味。

  2. 炒蒜的时候建议油稍微多一点,但是蒸虾之前不要把油也全部倒进去,适量就好。

  3. 粉丝泡发就好,蒸的那几分钟可以让它再吸收一点汤汁,味道超级美,记得撒一点盐再放虾上去。

  4. 不吃辣的可以不放小米椒。


我是辣辣,一个会做饭,嗜辣如命,喜欢摄影的四川厨娘。


如果您在烹饪过程中有什么问题或者建议,可以直接发送消息,我会尽快回复。


如果您喜欢我的菜谱,请点击左上方加关注,公众号每天更新哦~谢谢啦!


公众号里回复“蒜蓉粉丝虾”,即可收到做法哟!


相关内容
分享 2019-07-12 08:00:01

0个评论

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议